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準備材料:
生麵條一團、烏魚一條、義式番茄醬汁半罐、雀巢奶油雞湯料理包、天仁茗茶一杯
首先,生麵條在空中拋甩三次讓它「醒麵」,接著迅速川燙三回,接著靜置23分鐘。
在等候的時間處理烏魚,將烏魚剖開,
倒入一點義式番茄醬汁使其包覆鎖住美味,然後快炒。
這時候另外準備一個蒸鍋,放進雀巢奶油雞湯的料理包,加點水,蒸煮一下當作副佐料。
此時義大利麵也好了,加入茄汁烏魚和奶油雞湯輕輕攪拌後,就可以吃囉!
配上一杯天仁茗茶,你可以微笑同時享受白醬和紅醬的美味。
如果覺得過程還是太過繁瑣,名廚還特別為各位做了一首簡單好記的打油詩當作食譜:
三拋三燙廿三分
攤烏鎖燴淋義式
蒸具雀巢從輕拌
笑把仁茗當白赤
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