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材料
餡：紅豆沙，綠豆沙適量。
水油皮：麵粉 2杯，油1/2杯，水1/2杯。
油皮：麵粉1又1/2杯，油1/2杯。
做法
水油皮揉好稍醒後分20塊，油皮揉好後也分20塊。將油皮包入水油皮，擀長條，捲起後依長條方向再擀開，再捲起。一切為二，切口朝下擀圓形，將紅豆沙，綠 豆沙餡分別包入油酥皮內，對折成餃子狀。將鴛鴦餃並靠，用手指將邊緣的皮以逆時針的方向捏出紋路。烤盤噴油，將鴛鴦酥放入烤盤，單邊刷蛋黃，烤箱預熱 350度，烤15分鐘即可
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