準備冷藏過的生雞蛋3~4顆,和150cc的沾麵露。 1. 用沸騰的熱水煮冷藏過的生雞蛋,煮6分鐘後撈起。 2. 煮過的雞蛋冰入冰水,冰鎮3分鐘後撈起。 3. 邊沖冷水、邊把蛋殼剝除。 4. 將剝殼完的雞蛋放入容器裡,倒入100cc的沾麵露醃漬。 5. 鋪上一張廚房紙巾後,再將剩餘的50cc沾麵露倒進去。蓋上蓋子放入冰箱冷藏半天就完成了