紫薯蒸熟,去皮,壓成泥,放入白糖、糯米粉混合，適量的水，揉成紫色的麵團將麵團揉搓成條, 用刀切成小劑子、將小劑子揉圓再按扁成小圓餅, 將小圓餅兩面粘上芝麻,用手輕輕地按壓一下, 使小圓餅表面上的芝麻更牢固些 平底鍋內放油,放紫薯餅, 小火將其煎至兩面略黃中間微微鼓起熟透即可。...
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