1.地瓜削皮切塊，進油鍋，炸至外表變硬，顏色金黃撈出控油備用；
2.鍋中的油倒出，鍋中放入適量的白糖，直到鍋中的糖全部融化開，調到微火；
3.繼續熬制白糖，熬成像蜂蜜一樣的濃汁，倒入炸好的地瓜塊快速翻拌均勻，即可出鍋裝盤
- Nov 29 Thu 2012 21:57
-
拔絲地瓜
請先 登入 以發表留言。