第一次試作:成功!!很好吃...
感謝judy提供祖傳秘方
材料:
1.土雞腿一隻(去骨)or蝦
2.蠔油
3.紹興酒
4.薑,葱,枸杞,紅棗
作法:
1.雞腿洗淨抹塩放入電鍋清蒸 or 蝦洗淨熱水川燙1~2分鐘即可
2.紹興酒+蠔油比例2:1混合+(4)
3.雞腿or 蝦整隻浸泡(2)內,待冷卻後放入冰箱,二天後即可切片食用
- Feb 07 Tue 2006 10:08
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醉雞作法
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