++ I'm think so I'm ++

最近早餐都煮龍眼小米粥,甜甜的龍眼肉,什麼都不用再加就很好吃

話說前陣子去買中藥時,老板推薦一盒龍眼肉..就順道買了,一盒250

再加上個月買的五穀米,因為覺得口感較硬,加一點點就行了

白米可以讓小米跟五榖米快速軟化,所以也加上一點白米...一碗小米粥很快就可以上桌啦

【材料】龍眼肉30克 ，小米100克 ，五穀米少許，白米少許。

【製作】
1. 小米、五穀米、白米淘洗乾淨。

2. 將鍋置火上，放入適量清水、米；先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，加入龍眼肉攪拌一下即可食用。

【功用】
1. 龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。
2. 小米營養豐富，含蛋白質、脂 肪、澱粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強

3.

一般的五榖米包括有蕎麥、燕麥、黑糯米、薏仁、芡實、糙米、小米等雜糧所組成，因為包含了大多數穀類的營養素，營養一定比單一雜糧來得均衡，經常食用五穀米飯，可增加人體所需的微量元素，讓腸胃消化吸收的能力提高。

有四種人，千萬不能吃五穀米：
1. 消化能力有問題的人，如果有胃潰瘍，吃進纖維超多的燕麥糙米，不但不能消化，反而更容易脹氣。
2. 貧血和缺鈣的人，因為榖類的植酸 和草酸過高，也會讓鈣和鐵，不容易吸收。
3.最不能吃五穀雜糧的是腎臟病患，因為五穀類通常都有豐富的鉀和磷，但是腎臟病患無法代謝，血液的磷濃度太高，可不 是好事。
4.糖尿病和痛風患者，也不能吃五穀雜糧，因為吃太多五穀雜糧，等於攝取太多澱粉和豆類，痛風會更嚴重。